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本文目录

1. 肉皮咸菜的酱肉家常酱肉家常做法
2. 酱香肉最好吃的做法
3. 五香酱肉皮的做法

肉皮咸菜的做法

肉皮250克，芥菜疙瘩咸菜500克 ，皮的皮北康大酱25克 ，做法做法红辣椒块15克  ，视频葱姜丝10克，酱肉家常酱肉家常盐5克，皮的皮八角花椒粒10克，做法做法酱油10克，首先把芥菜疙瘩咸菜清洗一遍，肉皮处理干净 ，芥菜疙瘩咸菜切成块，肉皮切成片，锅里加油葱姜丝爆香，放入八角花椒粒盐酱油，最后放入北康大酱芥菜疙瘩咸菜和肉皮一起炖半小时即可。

酱香肉最好吃的做法

准备食材
：上好五花肉（大概1500克）、腐乳适量 、料酒适量
、香葱适量、姜片适量 、蚝油适量、白糖适量
、食盐适量 、香醋适量

第一步：炒锅不加任何东西 ，直接放在火上烧 ，等到锅烧热之后，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后放在自来水管下冲洗干净，可以用刀稍微刮一下。

第二步：五花肉冲洗干净之后，凉水下锅，加入姜片 、香葱结、料酒 ，大火煮开之后 ，打去上边的浮沫 ，然后转成小火，煮上40分钟左右。中间可以用筷子炸一下，一扎到底，有8分熟就可以了。

第三步：五花肉煮好之后
，用温水洗一下 ，然后稍微放凉，咱们把五花肉切成薄薄的薄片 ，然后放在一边备用。

第四步：肉煮好之后 ，咱们来调腐乳汁。腐乳三到四块 ，腐乳汁适量 ，料酒少许，蚝油一勺 
，白糖一勺，食盐一勺 ，香醋半勺，加入适量的温开水，调成汁 。

第五步
：把腐乳汁倒进切好的肉片中
，用手拌匀  ，让每一片五花肉都能均匀地蘸上腐乳汁。

第六步：把拌好的肉片
，肉皮朝下，均匀地码在碗中，然后把剩余的腐乳汁倒进碗中 。上锅蒸，可以用一个盘子盖在腕上 ，大约蒸上一个小时左右就可以了。然后把碗倒扣在盘子上

五香酱肉皮的做法

食材用料

肉皮一块?，酱油适量?，姜少许?，蒜少许?，葱适量?，盐少许?，鸡精适量? ，糖1/2汤匙?
，十三香少许?，一品鲜1汤匙?

做法

1/5加水煮放葱姜大料

2/5煮熟后切小块

3/5爆香葱姜蒜，加酱油，糖，盐，十三香和少许肉汤

4/5把肉皮加入

5/5汤靠没了加鸡精出锅 ，美味的江肉皮就做好了

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。